Choklad cupcakes

Nu kommer receptet som jag har lovat :)





Ingredienser:

  • 3 st ägg
2.5
  • 2.5 dl socker
1
  • 1 tsk vaniljsocker
50
  • 50 g smör
1
  • 1 dl gräddfil
2
  • 2 msk kallt kaffe
3.5
  • 3.5 dl mjöl
2
  • 2 tsk bakpulver
4
  • 4 msk kakao
1
  • 1 st nypa salt
100
  • 100 g mörk eller ljus blockchoklad

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad eller micron.

6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt eller en vanlig plåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.


Choklad topping:
60
  • 60 g mjukt smör
5
  • 5 dl florsocker
1
  • 1 tsk vaniljsocker
0.5
  • 0.5 dl kakao
100
  • 100 g phiadelphiaost
1
  • 1 msk varmt kaffe
  • Strössel eller blommor till garnering


Gör så här:

1. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.

2. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0